Conheça os benefícios das oleaginosas para a saúde | EdiCase

Ainda segundo a nutricionista, esses alimentos auxiliam na manutenção e na perda de peso, previnem o envelhecimento precoce e ajudam a manter a pele mais macia e bonita. Além disso, possuem vitamina E, proteínas de alto valor biológico e micronutrientes, como o selênio, o cobre e o magnésio.

Oleaginosas ajudam no emagrecimento

Elas também são muito indicadas em dietas para a
perda de peso.

“Possuem grande quantidade de nutrientes que provocam saciedade, são antioxidantes e ajudam a manter o nível de glicose estável, auxiliando o processo da queima de gordura”, explica a nutricionista Nathalia Bungenstab Sales.

Além disso, ainda de acordo com a profissional, pelo fato de serem ricas em gorduras monoinsaturadas, as oleaginosas possuem propriedades anti-inflamatórias. Dessa forma, ajudam a diminuir a inflamação do organismo.

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Formas de consumo

Segundo a nutricionista Daniela Medeiro, consumir oleaginosas cruas ou torradas é o mais recomendado. Deve-se evitar comprar
castanhas

com sal, amendoins com casquinhas crocantes ou amêndoas com cobertura doce. Lembre-se que quanto mais natural, melhor será para a sua saúde.

A nutricionista Sandra da Silva Maria acrescenta que não é ideal consumir as oleaginosas em preparações calóricas, como bolos, pudins e sorvetes. “Pois aumentam ainda mais o valor calórico do alimento”, alerta.

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